筆趣閣頂點 > 穿越小說 > 蘇廚 > 第七百四十一章 礱磨
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    第七百四十一章礱磨<r />

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    老族長露出茫然的神色“是嗎……”<r />

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    然后又拉著蘇油“那萬春你是怎么找到我們的?你進士考上了嗎?光考上州舉沒用,朝廷的章程得中進士才行啊……”<r />

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    鄉音拗口,蘇油如今勉強聽得懂,不過說還說不好。<r />

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    蘇油只好順著老族長的話,拿官話往下說“考上了考上了,朝廷還因我拓地有功,賞了咱們族里一塊地,今年第一季就打了四千多石糧!大爺爺你就放心吧!”<r />

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    “誒!好好好……”大爺爺這下開心了“咱們村總算有好娃子出息了!總算沒有辜負全族給你湊進京的路費!考上就好,去,去給祖宗敬柱香,得虧他們保佑哇……”<r />

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    劉萬春在一邊偷偷抹眼淚,可憐巴巴地看著蘇油。<r />

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    蘇油卻沒什么壓力,爽快地答應“好嘞,這是應該的!”<r />

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    點燃三支線香,插到劉家宗祖的靈前,劉萬春趕緊端上來一杯香茶,臨時性地代替酒水。<r />

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    禮不可廢,沒有姓蘇的跑來給劉家人行后輩拜祖宗之禮,劉萬春便巧妙地將祀禮改成了祭禮。<r />

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    蘇油對劉萬春靈光的腦子表示佩服,不然他也尷尬。<r />

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    端起茶杯,蘇油想了想,然后開口“劉家宗祖在上,請恕萬春離山就水,遷族擾靈之罪。”<r />

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    “滋盛人丁,山畬難敷族眾;奉從朝命,湖圩擇處安和。”<r />

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    “重尊靈位,再肇宗根。”<r />

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    “望先祖劼保劉氏子孫,開散枝葉,舉業興莊;祥征屢至,吉慶有常。”<r />

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    “黍積三年,行漁漕耕廩;經通百子,頌堯舜禹湯;”<r />

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    “男者耕,女者織;幼有育,老有養;”<r />

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    “孝諧親服,仁愛鄉邦;香火傳斟,榮恩浩蕩。”<r />

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    “惟馨,尚饗!”<r />

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    說完將茶水澆到靈前的地面上。<r />

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    這定性就給得高了,劉萬春臉上熱淚縱橫,嘴唇嚅囁著,激動得說不出話來“少保,我……我當不得此贊……”<r />

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    蘇油笑道“擔得,有眼光有魄力,修身而后齊家,帶著族人擺脫貧困的優秀人才,怎么擔不得?”<r />

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    老族長很滿意“這文章怪好聽的,萬春可長本事兒了!”<r />

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    劉萬春羞得滿臉通紅,那是,我要有少保這張口就來的本事,何至于選官選這么些年?<r />

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    從祠堂告辭了老族長出來,村里一群男女老少都圍上了,經過這么一次祭拜,眾人看向蘇油的眼色又自不同了。<r />

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    蘇油指著低地荷塘沼澤邊上的一片小工地“那里是做什么的?”<r />

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    劉萬春說道“我是想試驗下,能否在沼澤地里造房子。”<r />

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    蘇油問道“成功了嗎啊?”<r />

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    劉萬春說道“呃……還沒,鋪好地基卻放不了土墻,會沉。”<r />

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    蘇油摸著下巴“我好像知道辦法……”<r />

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    后世福建南靖云水謠古鎮中,有一座被列入世界文化遺產名錄的土樓,名叫“和貴樓”。<r />

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    蘇油上一世考察非遺旅游產業的時候去過,見識過那棟完全修建在沼澤地上的土樓。<r />

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    整座樓就像一艘大船停泊在沼澤地上,被譽為土樓中的“諾亞方舟”,一層為廚房,二層為倉庫,三層以上才住人。一共差不多一百七十間房間,幾百年風雨過去,依舊巍然屹立。<r />

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    而且最神奇的是,和貴樓的中間天井,還保留了一片僅鋪了一層石頭的沼澤地。<r />

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    在那里跺跺腳,便能看到腳下的卵石呈漣漪般地震動,還有輕微的滲水現象,證明這是一棟完全搭建在沼澤上的土樓。<r />

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    蘇油打開書包,取過紙筆繪制起來“要在沼澤里起建筑,首先就是要打好基礎,如果像這樣,先以木料縱橫分層鋪設,然后壘放石塊地基隔絕潮氣,其上再按正常方式造屋,就可以了。”<r />

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    劉萬春有些驚訝“那松木糟朽了怎么辦?”<r />

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    蘇油說道“糟朽不了,房屋建好后,松木在沼澤里就陷入了一個低溫低氧的環境,然后表面會碳化,再然后就自然穩定了。”<r />

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    “反正你這不是做實驗嗎?那就試試唄。”<r />

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    劉萬春拱手道“不敢不敢,少保所言,定然是無疑的。”<r />

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    又考察了畜牧和漁業,回到劉萬春的家中,蘇油取過一套書籍和一件器物“這兩樣算是我這次來訪的禮物。”<r />

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    劉萬春站起來“使不得使不得……”<r />

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    蘇油哈哈大笑“你都不知道是什么就使不得!這是一套《西南農書》,西南各種農作物的栽種方法都在里邊,還有就是實現桑基魚塘家庭禽畜套養共養的方法,學問也在里頭。”<r />

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    “現在村里一百多人,丁口不過二三十,耕作千畝稻田,實在是辛苦。”<r />

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    “所以秧床,秧馬,種種方便耕作的小機械要搞起來;”<r />

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    “播,收,要組織成集體模式,分配管理好各人的職責分工;”<r />

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    “老人,孩童,也可以做些飼養禽畜,喂魚,除草等簡單的工作;”<r />

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    “油類作物的種植,非常重要,兩油斤飯,能補充體力強壯身體不說,還能節約大量的糧食;”<r />

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    “還有一些藥材類植物,也要種上一些,防病治病;”<r />

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    “養魚也很重要,尤其是有了油和鹽菜之后,魚類就可以做得非常的鮮美可口,地靠太湖,每年舀舀水花投放到魚塘里,定時投喂些牧草,剩菜葉子,一年也能得到不少肉食;”<r />

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    “對了,這里周邊還有很多沼澤,蚊蟲一定要注意,水是死命令,必須喝煮過的開水,菜蔬也一定要加工熟透;”<r />

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    “蚊香的效果如今還不是太好,那蚊帳一定要用起來。”<r />

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    “還有一會兒我會給你一些螺殼,那種螺叫釘螺。”<r />

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    “根據天師府的研究,蚊蟲,乃是瘧瘴的根源;而那種釘螺,則是蠱瘴的根源。消除這類根源之后,太湖周邊地區,瘧疾和蠱瘴就會得到控制。”<r />

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    “像你們安和圩這樣的村子,以后會越來越多,而沼澤就會越來越少,最后全部變成圩田,變成鄉村,變成城鎮……”<r />

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    “太湖流域的鄉村構建模式,還在摸索。剛剛說的那些,都是之前荊湖廣銳軍收集整理出來的。”<r />

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    “他們是陜北人,蕃漢交雜都能在荊南林澤中開辟出生存空間,建立起一個沅州城,我相信你們也可以。”<r />

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    “等以后條件好了,就要修橋造船,我這次來,就是幫你們解決一些困難,讓你們生活得更輕松一些。”<r />

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    劉萬春感激涕零“那我替合族上下,謝過少保隆恩。”<r />

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    蘇油笑道“其實我也是手癢,這次要指導你們制作一種磨米的工具,讓你們擺脫手工舂米之苦。竹材都準備好了吧?”<r />

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    劉萬春大喜“準備好了,早都準備好了!”<r />

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    蘇油笑著拍了拍手邊一件工具“還有這個,以后江南,肯定會流行起一道美好的食物。”<r />

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    蘇油帶來的磨米工具,叫礱磨,所說的美食,其實就是米線。<r />

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    礱磨就是一種磨子,不過和石磨不同的是,它是一種泥胚竹齒的磨子。<r />

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    做一架礱磨也是一門學問。<r />

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    首先要截木取材,用彎斧破材取坯、修坯,用竹釘把木坯連接,用竹箍固定,做成礱桶和礱盤。<r />

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    然后,用硬木如茶木,青岡木做成礱心、礱擔。<r />

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    礱擔兩邊各鑿上兩個個安放礱擘手的小洞,在礱心上設置小礱擔。<r />

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    如果礱磨過重,就略微松開棕繩,給小礱擔松綁,或把礱擘手安放在靠外的小洞里。<r />

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    反之,則進行相反的操作,既要保證谷粒脫殼,又不能出現太多的碎米。<r />

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    這兩個設計非常精巧,前者用于調節土礱重量,后者用于調節出米速度,調整磨米的時間。<r />

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